Salades

Culei salades

Culinair met de Big Green Egg

Ga direct naar:

Witlof, appel, forel

Koude witlof, een Elstar appeltje en stukjes gerookte forel. De harten van de witlof conisch wegsnijden, anders is het te bitter.

Dressing

Friteslijn (= light mayonaise), citroensap en bieslook


Venkel, sinaasappel, gerookte kip, pietsie ui

Klein gesneden venkel, halve partjes sinaasappel, gerookte kip in stukjes gesneden en wat stukjes ui

Honing, mosterd, olie, sinaasappelsap, peper en zout


IJsbergsla, kaas, appel, beetje ui en pijnboompitten.

Een beetje ijsbergsla (1/3 van de krop), een hele Elstar appel in kleine stukjes gesneden, 50 gr. kaasblokjes (kaas die je lekker vindt) en tenslotte een handje licht geroosterde pijnpoompitten.

Honing, mosterd, citroensap, olie